Отравились сморчками

Два жителя Витебского района - один из деревни Сокольники, второй - из деревни Рыбаки - были госпитализированы в токсикологическое отделение областной клинической больницы с диагнозом "отравление".

Оба пострадали , употребляя в пищу весенние грибы - сморчки. Ранее строчки относились к разряду условно съедобных грибов, но участившиеся случаи отравления ими вынуждают считать эти грибы несъедобными. Кстати, в Европе строчки запрещено собирать уже десять лет назад. Как сообщает газета "Витьбичи" со ссылкой на специалистов Витебского зонального центра гигиены и эпидемиологии, сморчки и строчки содержат гельвелловую кислоту, которая вызывает серьезные отравления. В строчках к тому же содержится гиромитрин - токсин, воздействие которого на организм напоминает воздействие бледной поганки. Гиромитрин не разрушается и не переходит в воду при длительном кипячении.


Меткі: ,

Падобнае

    Каментаваць