КГК выявил нарушения организации питания в двух больницах и доме-интернате в Витебской области

Комитет государственного контроля Витебской области констатирует отсутствие должного контроля за обеспечением рационального питания в двух больницах и доме-интернате для престарелых, сообщили корреспонденту БЕЛТА в КГК области.
Обед. Фото Владимира Базана

В третьем квартале текущего года специалисты комитета проверили целевое и эффективное использование бюджетных средств, выделенных на организацию питания пациентов в Рацевском психоневрологическом доме-интернате для престарелых и инвалидов, Новополоцкой центральной городской больнице и Холомерской сельской участковой больнице. В учреждениях не организован должный контроль за обеспечением рационального питания пациентов, нормы не выполняются, нет разнообразия в меню, нарушаются технологии приготовления блюд, допускаются недовесы, считают в КГК.

В больницах не соблюдались требования санитарных норм и правил при транспортировке, хранении и использовании продуктов. Автотранспорт, предназначенный для перевозки пищевых продуктов, не проходил регулярную санитарную обработку. В Рацевском доме-интернате за счет занижения норм выхода при убое скота не было оприходовано более 100 кг говядины и свыше 40 кг свинины на общую сумму Br1,6 млн. Мясо и мясные продукты, полученные после убоя, как установлено во время проверки, не подвергались ветеринарно-санитарной экспертизе и ветеринарному клеймению. Производственные помещения и территория убойной площадки не соответствовали требованиям Ветеринарных правил.

В Новополоцкой центральной городской больнице при снятии остатков продуктов на пищеблоке установлены излишки масла, сметаны, которые не докладывались при приготовлении блюд на завтрак и обед. На обед для взрослого и детского отделений были приготовлены и отпущены порции цыплят с недовесом около 20%. Всего на момент проверки за один день установлены факты недовложения продуктов на сумму Br93,1 тыс. При повторном снятии остатков вновь были обнаружены недовесы в порциях мясных блюд. В результате недовложение мяса говядины превысило 4 кг на сумму Br44,6 тыс. За январь-август в больнице для приготовления блюд использовано 2,7 т свинины в шкуре. При разделке туш шкура не снималась, а списывалась в блюда как мясо. Всего в блюда использовано 163 кг свиной шкуры.

В Холомерской сельской участковой больнице свиная шкура также списывалась для приготовления блюд. В январе-марте этого года для приготовления блюд использовано 20,8 кг свиной шкуры. Хлеб и батоны были выданы больным с истекшими до семи суток сроками хранения. Пищеблок и складские помещения оснащены только одними весами, на которых осуществляется взвешивание сырой продукции и готовых к употреблению продуктов.

По результатам проверки информация о выявленных нарушениях направлена в комитеты по сельскому хозяйству и продовольствию, труду и социальной защите населения Витебского облисполкома. К административной ответственности привлечено пять правонарушителей.

Диана Курило – БелТА


Меткі: , ,

Падобнае

    8 каментарыяў

    1. rezoner  
      18/Кастрычнік/2010 у 11:00

      Повезло нам, что губернатор - медик (первая буква так пишется?).
      Знает не по наслышке о нуждах больниц, поликлиник и интернатов.

      А если вспомнить, что министром здравоохранения, была назначена Колина бабушка.
      (помогать президенту поднимать из советских руин медицину)
      то волноваться о больных не стоит.
      Возможно кормление свиной кожей, это разработка местных ученых. Возврат к народным способам диагностики. Кормят ею неделю, а потом наблюдают за реакцей организма.

    2. Гара Джанін  
      18/Кастрычнік/2010 у 13:40 1

      І ведае, як свежае рачное паветра дабратворна ўплывае на старых і хворых. Таму будзе катаць на сваім гаўнаплаве жыхароў дому-інтэрнату

    3. наёмнік  
      18/Кастрычнік/2010 у 19:54 2

      Обворовывали больных детей ! Откуда эта страшная фотография? Какая то баланда на газете, армейские миски, облупленные кружки. Вот какую мразь на работу в больницы принимают батькины чиновники.

    4. Александр  
      18/Кастрычнік/2010 у 21:20 3

      я конечно понимаю что нужно привлечь взгляд читателя, но зачем размешать такое фото?...

    5. Сяржук Серабро  
      18/Кастрычнік/2010 у 21:34 4

      наёмнік пісаў:

      Откуда эта страшная фотография?

      Гэта старая фотка Ўладзіміра Базана: "Это обед в детском отделении кожной больницы.Снято в 1993...".

    6. rezoner  
      18/Кастрычнік/2010 у 21:57 5

      Александр пісаў:

      я конечно понимаю что нужно привлечь взгляд читателя, но зачем размешать такое фото?…

      А что не так с фотографией?
      Некрасивые миски кружка? Не знаю как сейчас, раньше бывали и похуже, алюминиевые.
      Остальное - нормальная больничная тумбочка и нормальный казенный рацион.
      Это же детская больница, а не гламурные Дожинки.

    7. Лох  
      18/Кастрычнік/2010 у 22:31 6

      фото супер! и по теме.

    8. Литвинка  
      18/Кастрычнік/2010 у 22:31 7

      Нормальная фотка. Ребенок лежал в кожном отделении и пищу принесли в палату, миски поставили на его тумбочку, на которой лежали газетка и ключи. Нормальные миски и обычная еда: первое, второе и третье.

    Каментаваць