Россельхознадзор: в сыре из Витебска 85% молочных жиров заменены растительными

Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям заявило об обнаружении в розничной сети фальсифицированного сыра произведенного ОАО «Молоко» в Витебске.
Дозревание сыра в хранилище. Фото Nicolas Perrault III / wikipedia.org

Сотрудниками отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям в пробе сыра, произведенного ОАО «Молоко» и реализуемого в магазине ООО «Сеть продуктов» в Пскове, было выявлено, что производитель заменил в сыре более 85% молочного жира на растительный.Наименование сыра при этом не сообщается.

Таким образом, речь может идти о фальсификации молочной продукции, говорится в сообщении ведомства. Требованиями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» наличие в подобной продукции жиров растительного происхождения не допускается.

О результатах исследований проинформированы государственная ветеринарная служба Псковской области, Управление Роспотребнадзора по Псковской области для принятия мер в сфере своей компетенции, а также владелец продукции.

В тоже время следует отметить, что в России нередко под видом белорусской продукции реализуются товары произведенные не в Беларуси с поддельной информацией о производителе.


Меткі: , , ,

Падобнае

    25 каментарыяў

    1. Максим Жуков  
      23/Кастрычнік/2015 у 15:15

      У них ещё зимой молоко порошковое.

    2. cinic  
      23/Кастрычнік/2015 у 15:34 1

      Витебский сыр и без растительных жиров можно сыром назвать с большой натяжкой...

    3. HighAley  
      23/Кастрычнік/2015 у 15:39 2

      А в Витебске разве сыр производится? Шах и мат 🙂

    4. Сяржук Серабро  
      23/Кастрычнік/2015 у 16:07 3

      На сайце прадпрыемства шмат сыроў.

    5. cinic  
      23/Кастрычнік/2015 у 16:09 4

      Да ладно . Вы прекрасно поняли ,что имелось ввиду - «Витебский концерн «Мясо-молочные продукты».

    6. iVan  
      23/Кастрычнік/2015 у 20:52 5

      А еще витебское молоко уже года так два не киснет, а просто превращается в горькую жижу. Поэтому покупаю поставское, лепельское или полоцкое.

    7. cinic  
      23/Кастрычнік/2015 у 20:55 6

      И бляха не с кого за эту вонючую жижу спросить. А они только медали где-то всякие получают...

    8. MadneSS  
      23/Кастрычнік/2015 у 23:31 7

      Ну и правильно пускай весь шлак русским и шлют, они ж там любят усложнять себе жизнь всякими санкциями и т.п.

    9. correctZZ  
      25/Кастрычнік/2015 у 11:27 8

      пожалуйста, пишите статьи грамотно, вы же профессионалы. "в то же время".

    10. НВВ  
      25/Кастрычнік/2015 у 13:09 9

      Сыры выпускает производственный цех ОАО "Молоко" в Шумилино. Правда, с трудом верится, что там такие вопиющие нарушения...

    11. Ал  
      25/Кастрычнік/2015 у 18:09 10

      @ НВВ:
      напомню как старательно контрольные органы делали вид что нет свиной чумы, и как потом старательно с ней боролись. в этой стране нет контроля вообще. есть телефонное право и указивки сколько надоев должна дать корова независимо от условий и реалий. так что, что в местной продукции в составе, это такой большой вопрос веры. а молоко да. не киснет. горькое становится.

    12. HighAley  
      25/Кастрычнік/2015 у 18:56 11

      Такое ощущение, что все покупают молоко. чтобы оно скисло, не зная условий сквашивания.

      Возможно, витебское молоко подвергается пастеризации при более высокой температуре, чем лепельское или поставское. В нём остаётся значительно меньше бактерий и в таком молоке начинается не процесс сквашивания, а разложение белков. Поэтому молоко и горчит. Ничего страшного в этом нет, но употредлять его в пищу лучше не стоит. Не верите -- гугл в помощь.

      Для сквашивания молока необходимы определённые условия, выполняя которые можно получить различные кисломолочные продукты, в том числе и из витебского молока.

      Если ещё есть вопросы, попробую на них ответить.

      А по поводу сыра, с таким процентом содержания растительных жиров изготовить сыр просто невозможно. В России часто изымают поддельную продукцию, а отдуваться приходится производителю, который указан на упаковке, хотя от в данной продукции не имеет никакого отношения.

    13. cinic  
      25/Кастрычнік/2015 у 21:23 12

      HighAley пісаў:

      Такое ощущение, что все покупают молоко. чтобы оно скисло,

      --------- Неправильное ощущение. Молоко начинает портиться на 2-3-й день от даты производства,задолго до указанного "срока годгности ". Так что нарушения технологии имеются однозначно.
      HighAley пісаў:

      А по поводу сыра,

      ---------- Это не сыр. И возле сыра не лежало. Так что остётся только мат /вместо шаха - шахер/махер/.

    14. HighAley  
      25/Кастрычнік/2015 у 22:03 13

      После вскрытия молоко храниться не дольше суток, дальше происходят необратимые процессы.
      Иногда стоит заменить холодильник. Знаю таких людей, которые купив новый холодильник в замен старого Минска с удивлением говорили, что даже молоко значительно дольше стоит не испортившись.

      Ваши причинно-следственные связи в корне не верны. Стоит также учитывать условия транспортировки и хранения в магазине.
      cinic пісаў:

      Это не сыр.

      А что это? Вы о чём? О находке в российском магазине? Вы его с глаза хоть видели или пишете о чём-то абстрактном? Лишь бы написать?

      Кстати, сегодня ел Шумилинский сыр. Вполне нормальный.

    15. cinic  
      25/Кастрычнік/2015 у 22:30 14

      HighAley пісаў:

      Стоит также учитывать условия транспортировки и хранения в магазине.

      ----------- Вот. Я знал ,что этим закончится. Концов не найдёшь.
      HighAley пісаў:

      Кстати, сегодня ел Шумилинский сыр. Вполне нормальный.

      ----------- Вполне нормальный - это да. Очень убедительный показатель качества и вкуса.

    16. Selianin  
      25/Кастрычнік/2015 у 23:14 15

      HighAley пісаў:

      Такое ощущение, что все покупают молоко. чтобы оно скисло, не зная условий сквашивания.

      А Вы "знаток" попробуте в качестве экперимента, из этого супер пастеризованого амна, получить полноценный кисломолочный продукт с нормальным сгустком и вкусом, путём добавления в качестве закваски кефира, с последующей 12-ти часовой выдержкой в термостате.

    17. cinic  
      26/Кастрычнік/2015 у 0:09 16

      HighAley пісаў:

      не зная условий сквашивания.

      ------------ Чудной ты парень,лёха. Ты думаешь ,что гуглем пользоваться ты только умеешь ,поэтому :
      HighAley пісаў:

      Если ещё есть вопросы, попробую на них ответить.

      --------------- Разложение белка и последующее гниение молока происходит из-за отсутсвия в нём молочнокислых бактерий ,которые отсутствуют /даже в минимальных количествах/ из-за использования антибиотиков, о чём не раз писали уже . Колят и доят ,колят и доят - планы то по производству никто не отменял...БАРДАК.
      Ну и в завершение : никакой ты не перфекционист ... Хорошо хоть не ватник.

    18. HighAley  
      26/Кастрычнік/2015 у 0:27 17

      У меня свои источники информации и без гугла есть. Очень хорошо связанные с молочной промышленностью.
      При приёмке молока из каждого молоковоза берётся проба, и если там есть антибиотики, то машина разворачивается. Этот процесс можно наблюдать на проходной, достаточно просто туда подъехать и всё увидеть своими глазами.

      Прежде чем кого-то в чём-то обвинять, собирите достаточно для этого оснаваний, а не ляпайте чушь.

      Кстати, молоко с антибиотиками потом по дешёвке в деревне продают. В этом году соседка на даче рассказывала про молоко, которое на столе стоит и не портится.

    19. cinic  
      26/Кастрычнік/2015 у 0:53 18

      HighAley пісаў:

      У меня свои источники информации и без гугла есть.

      -------- Что ж ты сразу не написал ,что молоко гниёт /не скисает / из-за превышения содержания антибиотиков . А то двигаешь тут тему про новые холодильники .
      HighAley пісаў:

      Очень хорошо связанные с молочной промышленностью.

      ----------А вот сочетание "очень хорошо связанные" как раз наводит на смутные сомнения. Хорошо связанные = хорошо заинтересованные.
      HighAley пісаў:

      При приёмке молока из каждого молоковоза берётся проба,

      ---------- Ты при этом присутствовал ??? Скорее должна браться. Допустим берётся - и ????? Ты знаешь как на колхозном рынке берутся пробы ??? Рассказать ???
      HighAley пісаў:

      и если там есть антибиотики, то машина разворачивается.

      ------------- А дальше ???????????????????????????????????????????7
      HighAley пісаў:

      Прежде чем кого-то в чём-то обвинять, собирите достаточно для этого оснаваний, а не ляпайте чушь.

      ----------- Я не обвиняю. Я констатирую факты. Обвинять будет прокурор.

    20. Selianin  
      26/Кастрычнік/2015 у 1:03 19

      HighAley пісаў:

      У меня свои источники информации и без гугла есть.

      А Вы на практике, без гугла, попробуйте сквасить..... получив при этом полноценный молочный продукт, а не вопить здесь... поверьте нам тоже известно как по звонку с верху заводы принимают молоко "класса экстра".....

    21. Litvin  
      26/Кастрычнік/2015 у 12:48 20

      iVan пісаў:

      Поэтому покупаю поставское, лепельское или полоцкое.

      думаете лепельское лучше будет? От туберкулёзных коров.....
      HighAley пісаў:

      При приёмке молока из каждого молоковоза берётся проба, и если там есть антибиотики, то машина разворачивается.

      Тогда большинство наших молокозаводов и комбинатов (те же Бешенковичи, Лепель, Витебск и др.) должно разворачивать 80-90% молоковозов. Даже, если антибиотиков больше, чем молока и МКК попытается не принять такой молоковоз - через пять минут директору МКК позвонит предрайисполкома (Лепельского, например, что имело место) и антибиотики чудесным образом испаряются и молоковоз принимается.

    22. point  
      26/Кастрычнік/2015 у 21:07 21

      Litvin пісаў:

      через пять минут директору МКК позвонит предрайисполкома (Лепельского, например, что имело место) и антибиотики чудесным образом испаряются и молоковоз принимается.

      Вы наверно, секретарша председателя, раз слышите такие разговoры :mrgreen:

    23. HighAley  
      27/Кастрычнік/2015 у 8:39 22

      Litvin пісаў:

      через пять минут директору МКК позвонит предрайисполкома (Лепельского, например, что имело место) и антибиотики чудесным образом испаряются и молоковоз принимается.

      Признаю, был не прав.

    24. Litvin  
      27/Кастрычнік/2015 у 13:27 23

      point пісаў:

      Вы наверно, секретарша председателя,

      Ну что вы...... Это должность за вами, как и почётная роль моей любовницы....

    25. point  
      27/Кастрычнік/2015 у 18:23 24

      Litvin пісаў:

      point пісаў:
      Вы наверно, секретарша председателя,
      Ну что вы…… Это должность за вами, как и почётная роль моей любовницы….

      Ой не скромничайте уже и стрелки не переводите, вас же сразу узнали

    Каментаваць