Лукашенко требует наращивать объемы выпуска мясо-молочной продукции в Витебской области

Президент Беларуси Александр Лукашенко требует наращивать объемы выпуска мясо-молочной продукции в Витебской области. На этом глава государства акцентировал внимание сегодня в ходе посещения Браславского филиала ОАО "Глубокский молочно-консервный комбинат", передает корреспондент БЕЛТА.
Выступление Александра Лукашенко. Гала-концерт закрытия XXIV Международного фестиваля искусств «Славянский базар в Витебске». Фото Сергея Серебро

Во время посещения этого предприятия Президенту доложили о выполнении его поручений о восстановлении, модернизации и выводе на эффективный уровень работы предприятия. Глава государства ознакомился с деятельностью филиала и технологическим процессом выпуска твердых сыров, а также с выставкой продукции Глубокского молочно-консервного комбината.

Браславский молочный завод был сдан в эксплуатацию в 1987 году. В 2003 году преобразован в филиал Глубокского молочно-консервного комбината. Его деятельность ориентирована на переработку молока и производство сыров.

Как проинформировали Президента, на предприятии в 2011-2013 годах реализован инвестиционный проект по реконструкции, направленной на увеличение производственных мощностей по переработке молока. После реконструкции филиал оснащен линиями по выпуску твердых сыров производительностью 10 т в сутки и мягких сыров методом сепарирования производительностью 2 т в сутки. Уникальность технологии заключается в том, что весь процесс производства сыра закрыт и автоматизирован. Высокое качество продукции достигается за счет строгого контроля по всей технологической цепочке производства, начиная от приемки молока и заканчивая созреванием сыра.

Результатом проведенной модернизации стало увеличение производственных мощностей филиала и расширение ассортимента сыров российской и голландской групп с 12 до 38. В настоящее время годовые производственные мощности по выпуску полутвердых сыров составляют 3 тыс. т, по выпуску сливочно-творожных продуктов - 250 т, концентрированной молочной сыворотки - 9 тыс. т.

Удельный вес экспортных поставок в общем объеме реализации продукции на предприятии составляет около 90%.

Алина Гришкевич – БелТА


Меткі: , ,

Падобнае

    4 каментарыя

    1. Valeriy Bondarik. Edmonton.  
      4/жнівень/2016 у 20:40

      ````` З Д Р А В С Т В уй Т Е ! `````

      Как говорится - СТРЕМИТСЯ тоже ,,петь,, - КУРИЦА...
      Как говорится - местячковый ПЕТУХ... это ,,тоже,, птица...
      Как говорится - ВОРОН ,,трелями-соловьиными"...ХОЧЕТ прикрыться...
      Как говорится - Правда ,,нароДНОй,, властью - СКРЫВАЕТСЯ...
      * В общем ТАК - "Идеологическое-кукарекание" от Его - распространяется !
      [но ,,почему-то,, - ОБЫЧНО-ПРИВЫЧНО...Им Правда У Т А И В А Е Т С Я...]

      > Почему-то этим - ЮЕСсменным "капитаном" НЕ говорится о том, Ч Т О...
      З А О "Мясо-молочная компания" - созданная правительством РБ в 2009 г. -
      ,,р а п т а м"...(!!!...) - О Б А Н К Р О Т И Л А С Ь !!!...!!!...!!!
      [и ГДЕ все те - из ГОСБЮДЖЕТА - КАПИТАЛЫ..."ЦЫЦ-про-ЭТО-ША"...]
      > Да - именно ТАК, созданная ГОСУДАРСТВОМ РБ фирма - ОБАНКРОТИЛАСЬ !
      [но то, КТО все эти годы ПОЛУЧАЛИ из ГОСБЮДЖЕТА $ и КОМУ ,,то,, ПОШЛО..."ЦЫЦ" ! ]
      ````````````````````````````````````````````````````````````````````````!!!
      Может КТО-нибудь из Вас (а-чё-в-натуре-ведь-ВОЛЬНАЯ-краiна...) ЗАДАСТ ,,бацьке,, Вопрос ?...
      [только, Пожалуйста - НЕ нада ,,патьрыятычнАГА,, ляманту и т.п. - "защитных-истерик"...]
      - - - - -
      Ничего ни к кому личного, так...мысли мимо ПРОХОДЯЩЕГО...
      * НО...если что-то не так, то - Пожалуйста, Аргументируйте ,,свои,, "недовольства"...
      * Хорошего Вам (ВСЕМ...) настроения ! - Спасибо.
      = = = = =
      С уважением - Валерий Бондарик, г. Эдмонтон. Канада. 04-8-16.

    2. Litvin  
      5/жнівень/2016 у 8:28 1

      Valeriy Bondarik. Edmonton. пісаў:

      так…мысли мимо ПРОХОДЯЩЕГО…

      😀 Мадам, это оно к Вам в родственники напрашивается? 🙂

    3. cinic  
      5/жнівень/2016 у 22:12 2

      Ну как жы канешна разви могут так вот сами сыр варыть бкез чцткава рукавоства... Воврымя был дан талчок.
      "Уникальность технологии заключается в том, что весь процесс производства сыра закрыт и автоматизирован."
      ------- И что ??? То что у других /в цывилизованым миры/ считается нормой- тут уникальныи тихналогии. Сыр у них 90 дней = ылитный. У хорошего производителя линейка сыров с 3-х месячных начинается... А тут пластилин 3-х дневнй гонят,а 3 месяца выдержки- ылитный...
      "Высокое качество продукции достигается за счет строгого контроля по всей технологической цепочке производства, начиная от приемки молока и заканчивая созреванием сыра."
      --------Ага. Как пиво начинается с воды- так сыр с молока. Если молоко говно /то подкисшее то прогорклое/ - какой сыр можно делать ???
      Про ценники даже говорить не хочется...

    4. саня калинкин  
      7/жнівень/2016 у 12:24 3

      После реконструкции филиал оснащен линиями по выпуску твердых сыров производительностью 10 т в сутки и мягких сыров методом сепарирования производительностью 2 т в сутки.
      В настоящее время годовые производственные мощности по выпуску полутвердых сыров составляют 3 тыс. т, по выпуску сливочно-творожных продуктов - 250 т, концентрированной молочной сыворотки - 9 тыс. т.
      ---------------
      Таки я ниапонил, сколько годовая производственная мощность за что бились: производства твёрдых сыров?

      Полутвердые сыры – с плотной сливочной консистенцией, произведенные без дополнительной обработки, такой, как копчение или плавление, покрытые корочкой (плесневой или естественной), могут быть упакованы в воск. Отличаются от мягких сыров способом прессовки и сроком созревания.

      К ним относятся: Cantal, Edam, Gouda, Oltermanni, Российский, Голландский, Костромской, Угличский, Эстонский.
      Из экзотических сыров к полутвердым относится подкласс «голубые сыры»: Рокфор, Стилтон, Горгонцолла, Brue de Brisse, Dorblu (с плесенью во всей массе сыра).

      Твердые сыры – сыры с твердой, плотной консистенцией. Среди твердых сыров принято выделять подкласс – «тёрочные» сыры, трудные в нарезке, и поэтому использующиеся как дополнение к блюдам в натёртом виде. Покрыты плотной корочкой, восковой или натуральной. Отличаются от полутвердых способом прессовки и сроком созревания.

      К твердым сырам относятся: Эмменталь, Маасдам, Раклетт, Пармезан, Грано-Падано, Фризиен, Лейден, Грюйер, Пекорино, Романо.
      Среди твердых сыров практически не встречаются плесневые, т.к. технология производства твердых сыров не позволяет свободно развиваться плесневым культурам внутри сыра.

    Каментаваць