В Лиозно уже выпустили экспериментальную партию сыра «Камамбер» с белой плесенью

Магазины Витебской области в апреле—августе продали покупателям пробную партию мягкого сыра «Камамбер» с белой плесенью, изготовленного в Лиозненском производственном цеху ОАО «Молоко».
Сыр камамбер. Фото Jon Sullivan / wikimedia.org

Объем пробной партии составил 1,376 тонны сыра, еще полтонны лиозненского «Камамбера» проходит процесс вызревания. Сыр произвели на имеющемся в цеху оборудовании, не из овечьего, а из коровьего молока, сообщает газета «Витебские вести» со ссылкой на инженера-технолога цеха Ольги Тихонович.

По словам тех, кому посчастливилось попробовать новый продукт белорусской «молочки» он отличается от оригинального консистенцией — мягким лиозненский «Камабер» назвать трудно.

Для промышленного производства нового вида сыра необходимо закупить специальную автоматизированную линию. Как сообщали «Народные новости Витебска», тендер на закупку такой линии был объявлен мае этого года. Ее ориентировочная стоимость составляет 4 000 000 евро. Финансируется закупка из собственных средств ОАО «Молоко».


Меткі: ,

Падобнае

    7 каментарыяў

    1. DasBoot  
      20/Верасень/2018 у 15:02

      Сыр-кирпич. По вкусу - обычный сливочный, с плесенью. Ничего общего с камамбером не имеет.

    2. cinic  
      20/Верасень/2018 у 16:09 1

      ----------- Что и следовало ожидать. Это как пармезан из верхнедвинска. Одно название. Но для экспорта в россию сойдёт- у них там вообще сырный продукт продаётся.

    3. Olga Mikhaleva  
      20/Верасень/2018 у 19:25 2

      Правильно звучит "Кáмэмбэр".
      с ударением на первый слог.

    4. Karnauhov  
      20/Верасень/2018 у 19:57 3

      @ Olga Mikhaleva:
      Камамбер от фр. Camembert
      Ударение на последний слог.

    5. Пан беларус  
      22/Верасень/2018 у 19:37 4

      Правильно звучит "Кáмэмбэр".
      с ударением на первый слог.
      Камамбер от фр. Camembert
      Ударение на последний слог.

      А как говорят в Лиозно?

    6. Матавела  
      23/Верасень/2018 у 5:41 5

      Пан беларус пісаў:

      Правильно звучит "Кáмэмбэр".
      с ударением на первый слог.
      Камамбер от фр. Camembert
      Ударение на последний слог.

      А как говорят в Лиозно?

      А у Лёзна па хранцускы нэ гаварат - там и сыра-то нэ купляюць, дэнэх нэт. Сырок "Дружба" на закусь.

    7. Pcholkin  
      23/Верасень/2018 у 11:41 6

      Матавела пісаў:

      А у Лёзна...

      Спачуваю... 🙁

    Каментаваць